Hojaldre de champiñones y espárragos

Ingredientes (4 personas):

- 1 Lámina de masa de hojaldre (preferentemente de la que lleva mantequilla)
- Cuatro o cinco cucharadas soperas de tomate frito
- Mozzarella para pizzas al gusto
- Jamón york (el equivalente a 4 lonchas de tamaño sándwich)
- Champiñones laminados (como para cubrir la masa)
- 1 Bote pequeño de espárragos verdes finos cocidos
- Sal
- Aceite de oliva

Mientras lo preparamos, precalentamos el horno a 200 grados (sin ventilador, si tiene esa función).

Se extiende la masa de hojaldre tal cual viene envasada sobre la bandeja de horno engrasada, o bien sobre papel de horno (el que viene con la masa vale para horno).

Se reparte bien el tomate frito con una cuchara y se pone el queso al gusto (hay a quien le gusta con más o con menos, para que no sea muy pesado). Sobre el queso, se reparte el jamón york en trozos más bien pequeños.

Se ponen los champiñones, se salan un poco y se echa un poco de aceite, si es posible con un spray, para repartirlo sin echar demasiado.

Se escurren los espárragos verdes y se reparten sobre el champiñón.

Se introduce en el horno, en la parte media, y se hornea durante 18 - 20 minutos.

1 comentario:

Carol Irene Job dijo...

Relindo tu blog !!!!! Podes agregar + recetas para vegetarianos ???? Abrazosss !!!! desde Buenos aires Argentina